Tyttäreni Susannan appi Antti Halonen on innokas kalastaja, joka keskittyy ennen muuta kuhaan. Keskiviikkona 27. kesäkuuta hän tuli Korpilahden mökillemme noutamaan Kustia Espooseen, jonne Kustin vanhemmat saapuivat Atlantasta perjantaina.
Tuliaisiksi Antti toi kaksi isoa kuhaa, jotka hän oli samana aamuna saanut verkolla Kihniöstä.
Ulla paistoi valmiiksi fileeratut kuhat Antin ohjeiden mukaan seuraavasti:
- kuorrutus tehtiin vehnäjauhoista (4/5) ja suolasta (1/5)
- fileet paistettiin voissa
- kastikkeeksi ruokakermaa (15 %)
- mausteeksi tilliä ja sitruunaa
Lisäksi keitettyjä uusia perinoita ja kesäsalaattia. Viini oli eteläafrikkalainen KWV ja Valion maitoa.
Hyvää tuli, totesi testiryhmämme (Ulla, Antti, Kusti ja Touko).
